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對話蘇州.玖樹,如何打造具有自主IP屬性的度假旅行品牌?

本文作者:周起屹 2017-07-24
隨著中國酒店業的發展,帶有人文氣質的主題酒店一直受到熱捧。但背后同樣存在同質化競爭、文化內涵缺失、經營模式單一、盲目冒進等深層次問題,而江蘇遠見控股集團旗下的酒店品牌玖樹又是如何實踐其經營理念。

在“為一間房,赴一座城”的休閑度假時代,許多精品主題度假型酒店逐漸被游客所追崇。在蘇州,“玖樹”這個名字,對于蘇式美學與“唐詩之路”研究者來說,無疑是被追捧的大IP。于是,在本月觀蓮節當天,玖樹舉行了2017年夏季合作伙伴洽談,共同展開一場怎樣看待世界,面對生活的主題分享,并于期間達成多項深度合作意向。

目前據執惠了解,玖樹旗下現有人文旅店和主題度假村兩大系列產品,每一個產品的開發,都以項目所在地的文化為特質,在3-5公里范圍內選取與玖樹氣質相符的歷史、自然和人文節點,定制茶、食、酒、香、水、書、信等系列特色產品,不禁思索,如此精細化的定制,究竟蘊藏了哪些玄機?

產品策略:從浙西唐詩之路到遺產廊道

就核心IP來說

在當前度假酒店的建筑、規劃和設計中,盲目追求流行、漠視自身文脈、孤立注重理性形式的現象比比皆是,殊不知被忽視的才是真正屬于自己、真正應該抓住的東西,那就是依托于當地的民俗和風水文化,也就是要講究“故事性”。

七里瀧在江南意象中可以作為江南的最深處,在時間價值層面,又是唐代歷史與文化長廊,又被稱為“浙西唐詩之路”。同時,浙西山水不僅受到唐詩的浸潤,在各種地方風情民俗、佛道文學、山水營建的滋養下不斷發展,多種形式的物質文化遺產得以留存,這本身也是植根于當地人心中的一種直覺體驗

玖樹以構筑物的方式,聯結唐詩之路和絲綢之路,以物品保護為主,從蘇杭為起點,發展歷史文化遺產。目前『玖樹·亞洲主題度假旅店』系列門店布局如下:在蘇州擁有玖樹·溪岸、玖樹·水月、玖樹·森林的秘密;在無錫擁有玖樹·云林;在杭州有玖樹·云上 、玖樹·被遺忘的時光;分別均會在近2年內完成布局。

就盈利來說,

目前常見的盈利模式主要有5種,經營增長贏利模式、物業增值贏利模式、資本運營贏利模式、品牌和文化創新贏利模式。而玖樹一方面依托經營增長模式,提高“邊際收益率”,完成前期的連鎖布局,同時需要注意的是“收益面積”(與盈利水平有關)、“公共面積”(與品質有關)、“后臺面積”(與運行成本有關)之間的關系。另一方面則是最重要的品牌和文化創新模式,酒店本質只是是載體,售賣的是美好的生活方式,從玖樹“食”與“引”,我們看到了文化的回潮。

群落聚合:休閑度假所需一站式滿足

若想更長時間的留住游客,酒店本身將作為“旅游目的地”而存在,玖樹·森林的秘密將集自然生活、餐飲休閑、住宿溫泉、人文生態為一體,在酒店配置中增設如下的功能模塊:

餐飲.森林料理餐廳&遂初堂:最原地采集味道的森態表達,山里的、村里的、湖里的、林子里的元素便是料理的主食材。每一份原料都被高度重視,不被破壞食材肌理,激勵最真實的味蕾感官。同時根據活動和主題月的不同,以定食套餐+特色點餐相結合的森林主題特色料理及高端定制的江南盛筵。

社交.森林物語&初見書房:從書房拿起一本書,停留在第五元素或森林物語空間內,或閱讀或休憩,或吃茶或聊天,共享二次元的閱讀行走空間。

初見是將實體書店、美學創思、人文游線、文化創意、咖啡文食等融于一體的多元空間,是遠見控股集團在“娛”要素中的重點布局之一。目前蘇州、無錫已經開業有7家,而玖樹·森林的秘密主題度假村屬于第5家。

美體.問泉SPA&原湯溫泉:世界溫泉及氣候養生聯合會熱力推介,含氟淡溫泉,珍品級60度,用自然熱的礦泉水泡湯,是森林與太湖最意外的饋贈。在這里還可以體驗臺式水療spa體驗。

零售.蘇州好風光:為遠見控股旗下“好風光”文創品牌,致力于打造特色旅游商品及產學研產業鏈。整合最江南的極致生活方式,打造風光七鋪:茶、酒、食、木、織、土、香。在玖樹前臺以及客房等也會展出和販售其產品。

活動營銷:通過不斷推陳出新的優質軟性活動延續IP影響力

玖樹的活動無疑是高明的,從文化內涵和歷史著手,將文化和詩意融入到活動的設計和經營中去,使整個活動的氛圍與淡然的文化韻味和深遠的詩意境界融為一體,這無疑是一門最高深的功課,也是打造酒店可發展IP的殺手锏。

下面我們原文再現目前比較熱的活動:

〇『水作 | 青荷碧筩』是『玖樹』水作系列在夏季的表現形式。魏晉時期的風雅,在玖樹的夏天得以復原,我們以八度黃酒的清爽,取一片荷葉清香,一洗盛夏的暑熱。玖樹希望入住的朋友能在放松休閑之余,有機會參與互動,感受文化行旅的特別之處,讓在玖樹旅居的客人們能夠,身臨其境地感受江南的另一種生活。

〇太湖邊上,一張漁網,一個蝦簍,收獲不少意外的驚喜。『漁隱季』是玖樹“季系列”的開篇,為的是還原的是生活本來的樣子,除了在客房內提供基礎垂釣設備以外,還會在『玖樹·森林的秘密』主題度假村,為旅居客人提供一處專門的河溪,回味一些熟悉的兒時游戲,甚至有機會尋訪太湖上的漁民,體味他們的日子,分享不一樣的生活樂趣。有些美好帶不走,在記憶里漸漸走遠,但也會有機會重新讓你再感受一次。漁隱季,傳達人們對現實生活的體驗,以及,對理想生活狀態的期許。

〇位于古鎮木瀆靈巖山下的『玖樹·溪岸』溪山堂,她的命名源于北宋范寬的《谿山行旅圖》,溪山行旅,是每個中國人心中的山水行走夢想。『玖樹·森林的秘密』在太湖之濱,遂初堂里的每一口,都是被太湖水滋養的感恩。關于山水的幻想,古時文人總喜歡寄情在畫中,特定的人,特定的時空,有意無意之間會道出他到的內心世界。『林泉高致 | 中國山水十二章美食藝術大賞』,以十二章山水圖卷,十二道藝術美食,十二個月份,將美食與山水結合在一起,是這個盛夏開始時,玖樹獻給世人的禮。

小結

隨著蘇州十三五規劃的初步展開,尤其是今年下一階段,蘇州將深入實施全域旅游發展戰略,借鑒國內外成熟旅游目的地的先進經驗,合理布局彰顯“蘇式生活”魅力的“分散型精品住宿”。那么這家本身擁有充沛蘇式文化的品牌是否也將駛入了自身發展的快車道,又能否將自己的核心競爭力連鎖化,我們翹首以待。

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