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夜間經濟激活城市“FUN”生活,如何把握市場機遇?

文旅惠報 本文作者:唐海燕 2019-08-09
夜間經濟的核心是在時間和場景上延伸消費鏈條,針對不同人群的需求提供多元服務以拉動消費。

商務部2019年5月發文強調,“夜間經濟”作為都市經濟的重要組成部分,其繁榮程度是一座城市經濟開放度、活躍度的重要標志。近年來,北京、上海、天津、成都等城市出臺了一系列指導意見規劃并促進夜間經濟的發展,“夜間經濟”迎來了新一輪發展機遇,在政府支持與配合下,夜間經濟的主要相關方,即以地產商為代表的區域運營者,以酒吧、展覽為代表的業態經營者,以及本地生活類App、消費類自媒體為代表的配套服務者,均可在“夜間經濟”的機遇中尋找新的增長點。

什么是夜間經濟?

夜間經濟≠夜市

夜間經濟源于大都市為改善城市中心區夜晚空巢現象而提出的經濟學概念,在當前已成為城市經濟的重要組成部分,普華永道思略特將其定義為“發生在當日下午6點到次日凌晨6點以當地居民、工作人群和游客為消費主體,以休閑、旅游、購物、健身、文化、餐飲等線下為主要形式的現代城市消費經濟”。

夜間經濟的核心是在時間和場景上延伸消費鏈條,針對不同人群的需求提供多元服務以拉動消費。國際大都市的夜間經濟各具特色,形成本土化和國際化、傳統和潮流、接地氣和高大上等多種夜間經濟集聚區。

夜間經濟的分類

按照業態豐富度和時間維度,可將夜間經濟集聚區分為三類(圖 1)。

夜間延伸型:餐飲、購物等以白天活動為主的服務行業向夜晚延伸,延長營業時間,以美食街、夜市等業態為代表,在眾多國內外城市存在,內容較為單一,代表區域包括北京簋街、成都寬窄巷子、臺中逢甲夜市等。

夜間專項型:酒吧、KTV、俱樂部、劇院等活動時間以夜晚為主、白天為輔的服務行業,專為傍晚和深夜打造,吸引特定人群,代表區包括倫敦西區、東京新宿紅燈區、阿姆斯特丹紅燈區等。

綜合型:以城市夜景燈光和地標性建筑為特色,結合文化娛樂、餐飲休閑、觀光表演和生活配套等,形成綜合型集聚區,代表區域包括東京六本木、新加坡濱海灣、上海新天地等。通常這類集聚區由地方政府統籌發展,受眾廣泛,營造舒適的消費體驗和休閑氛圍。

發展夜間經濟“機遇之城”模型

普華永道思略特基于“機遇之城”的綜合評估框架,建立了夜間經濟評估模型,包括涵蓋了業態和內容、運營推廣和基礎支撐三個層面的十個維度。在進行區域和城市評估時,我們結合內部數據庫與數據精準抓取,衡量人流情況、業態密度、推廣效果等,分析得出了夜間經濟的綜合評價方法(圖 2)。

各國如何“點亮”夜間經濟?

世界各國際大都市在夜間經濟的提升上皆不同程度地從業態內容、運營及基礎支持方面做足了文章,各國企業抓住機遇,打造創新業態,贏得市場。

在全球宜居城市新加坡先天的氣候條件適合常年開展夜間娛樂活動,傳統商業中心烏節路吸引了大批旅游購物人群在夜間消費,而新中心濱海灣則定位為24小時商業、生活、工作與娛樂中心,以滿足都市人群的多方位需求。

政企合作開發運營。濱海灣地區秉承公共項目政府主導、商業開發政府引導,文化與娛樂項目政府與商業運營結合的思路建設24小時不間斷活力的地區。

業態內容一應俱全。馳名的新加坡動物園推出了以“幻光雨林之夜”為主題的夜游產品,巧妙運用動物園雨林里的自然風景,以雨林為載體靠光影技術投放出奇幻多彩的影像,營造出神秘的雨林幻境。藝術活動方面,從2007年起,新加坡在每年八月的最后兩個星期舉辦主題各異的新加坡仲夏夜(Singapore Night Festival)藝術活動,其中既有免費的劇團表演、燈光秀,也有收費的特殊活動。

新加坡在政府支持下,搭建起了豐富的夜間經濟內容體系,美麗的風景、豐富的業態帶、配合完善的公共設施,為這里帶來了巨大客流,僅2018年燈光節吸引了超過200萬人參與,帶來巨大商業機會,酒吧、駐場秀、豪華酒店應運而生。

紐約作為全球最具活力的經濟文化中心和以24小時地鐵著稱的“不夜城”,夜生活從文化切入,不論是傳統中心時代廣場和百老匯,還是年輕人聚集的東村和布魯克林,夜生活內容多元豐富且充滿生命力。

行業專家協同大數據獻策。紐約于2017年通過立法成立了夜生活辦公室(Office of Nightlife),并于2018年任命第一位夜市長(Night Mayor)。夜生活辦公室在2018年推出了第一份關于紐約夜生活的報告,通過科學的統計體系和研究方式,了解紐約夜生活參與者各方的痛點與需求。

業態內容創新。紐約的夜生活業態之豐沛,涵蓋了各類從酒吧、餐飲,到演出及藝術文化、體育休閑乃至生活配套相關業態和服務,不僅如此,紐約夜間生活著實是站在世界時代尖端的“弄潮兒”,在世界范圍內首屈一指。2018年,紐約自然歷史博物館推出了一系列“One Step Beyond”活動,博物館開啟“夜間模式”直至凌晨1點,民眾以silent disco形式(帶上耳機搖擺),在橫跨70年代到90年代的電子舞曲聲中搖擺。

東京作為“夜經濟”發展的先驅,傳統夜生活中心新宿和銀座、新區代表六本木和臺場等服務差異化人群,官民一體推進“24小時日本”。

日本政府、企業和民眾聯合,不斷創新業態和內容。夜間經濟保持活力并對交通、法規、管理和安保等基礎支撐點進行推進。東京針對目標人群的需求,企業不斷打造多元業態,把握市場機遇。日本“夜間經濟議員聯盟”在成立之初,便提出延長電車和地鐵的運營時間、周末實行24小時公共交通的舉措,積極借鑒世界成功經驗;在安全方面,建立日本版的安全街區認證機制,增設監控設施,發動民間安防志愿者,確保環境安全;同時,定期發布報告,改變人們對夜生活負面印象的輿論環境,由政府引導發展夜間經濟。

如何把握機遇?

洞察夜間經濟的需求特點及發展趨勢

夜間經濟的機遇把握,應進口行業整體趨勢和消費者需求,在消費升級和“Z世代”逐漸成為主力消費群體的大背景下,夜間經濟體現出業態多元、場景融合、品質專業三大特點,夜間經濟參與方應把握趨勢,以“FUN”2為理念,謀求商業成功。

從行業趨勢看,夜間經濟的業態更加多元化。夜間經濟發達的區域,業態非常豐富,包括餐飲、商場等白天和夜晚并重的業態,以及酒吧、KTV等以夜間為主的業態,過去某些在夜晚乏人問津的文化類活動場所也逐漸成為承接城市夜間活動的載體,形成了夜市、酒吧街、深夜食堂、深夜書店等特色產品。

夜間經濟的場景將進一步融合。由于未來碎片化的工作方式,工作人群希望在辦公和生活空間周邊盡可能集成吃、住、行、游、娛、購、學、健等功能,保證生態與空間對于日常工作的包容性,同時滿足個人對社交、休閑、健身、知識提升等需求。同時,未來人們在消費時將更看重高品質的硬件和服務,獲得令人愉悅的消費體驗,在舒適放松的環境中得到精神生活的提升,找到情緒出口。

在把握趨勢的基礎上,我們需要對消費者需求有更為深入的洞察。研究發現,夜間經濟的核心消費群體較為年輕,以20~39歲人群為主,他們的夜間消費能力與40歲及以上的消費者持平,但頻次更高,超過60%每周進行夜間消費。夜間主要消費人群體現出以下特征。

消費者傾向臨近消費并追求交通便利性。在選擇夜間消費商圈時,59%的消費者選擇了交通便利性,這是消費者最注重的考量因素,其次是高質量與多元化項目。

目前夜間活動主要目的是休閑放松與社交。年輕群體具有活力又面臨壓力,放松與社交是夜間活動的主要目的,正餐與小酌適合社交與放松,是現有最主要的夜間活動內容。

區域夜間差異化發展機遇在于提升文化藝術內容。未來對消費者最有吸引力的夜間活動是話劇、音樂劇等演出,以及藝術、時尚等主題展覽,其次是深夜食堂和24小時書店等業態。

信息獲取渠道多元。超過75%的消費者會從線上平臺如大眾點評、鮮城渠道獲取夜間互動的信息,朋友推薦和新媒體推廣次之,紙媒、電視等傳統媒體將不再是人們獲取信息的主要渠道。

制定清晰準確的夜間經濟發展策略

夜間經濟的打造需要進行系統性考量,從夜間經濟的實際功能出發,從業態和內容的差異化設計,持續的運營推廣及所必需的基礎支撐方面進行著力,夜間經濟參與方,應綜合考量各個要素,開展與擴大夜間經濟經營(圖 3)。

考量基礎支撐,在夜間消費場所選擇上,消費者對于安全性、交通便利性高度敏感,任何商業地產經營者或店鋪經營者在擇機開展夜間項目經營前,應對相關要素予以充分考察分析,同政府合作改善基礎環境,具備相關條件后,逐步開展業務,避免投資損失。

差異化定位,打造豐富的業態。商業地產在打造夜間消費目的地時,應著眼人群需求變化,打造差異化定位,避免夜間經濟等于酒吧、夜市等誤區。著眼“Z世代”等未來消費者,挖掘潮流文化藝術活動等新內容機會。

深入理解消費者,成就高品質服務。店鋪經營者應把握消費者社交、藝術欣賞、休閑放松等需求及其變化,創新業態內容,并不斷提升服務水平,贏得消費者青睞后,擇機延長營業時間,擴大經營效益。

打造行業影響力,提升核心價值。對于生活類App、本地消費類自媒體等配套服務者,消費者喜愛程度和運營推廣能力對其至關重要,在夜間經濟發展機遇下,走在市場前沿,設計出獨創性系列活動、品牌概念,積累經驗與資源,可幫助其提升自身影響力,為贏得更多客戶做出重要貢獻

產品設計上,夜間業態和內容要注重差異化,從市場存量和增量的角度區分考慮。從市場存量上,貼合人們社交、休閑的需求出發,增加酒吧等社交場所和主題性強的表演、沉浸式內容,盤活現有空間,最大化利用空間;文化類設施合理延長營業時間,滿足工作人群下班后的參觀需求。從市場增量的角度,加強夜間新經濟產品的研究,如日本的“FIT & GO 24小時健身便利店”、夜間劇場等新業態的引入和探索,通過增加內容、創新運營模式,吸引和創造夜間活動及社交的休閑需求。

系統性推動方面,夜間活動的運營推廣上,區域需明確夜間經濟發展主題,設計富有感染力的品牌形象,企業也許選擇新媒體、平臺等合作方與服務供應商進行針對年輕群體的推廣。

基礎支撐上,政府需統籌管理,與企業、文化機構和民眾共同打造,協調公共交通等資源,使人們安心前往和順利離開;在設計步行街、集市等動線時,與消防、治安等部門配合,確保應急方案到位。另外,可研究探討出臺部分針對夜間經濟的優惠政策促進消費,如針對商家夜間水電費降低、針對消費者聯合支付渠道進行的優惠減免或返還等。

目前中國很多城市如上海、北京、廣州等已經開始重視并布局發展夜間經濟,夜間經濟是對都市工作及生活內容的衍生,是對日間經濟鏈條的延長和拓寬,更是對城市整體經貿、文旅及民生的全面詮釋。在政府的積極推動下,我們相信相關各方有機會實現業務增長,同時打造更加美好的城市生活。

*本文來源:微信公眾號“中歐商業評論”(ID:ceibs-cbr),作者:唐海燕,原標題:《夜間經濟激活城市“FUN”生活》。

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