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民宿如何借“鄉(xiāng)村游”風(fēng)口,賺取3小時(shí)出行圈的”第二桶金”?

大住宿 本文作者:熊初墨 2019-08-14
在政策支持、需求強(qiáng)烈、企業(yè)賦能“三駕馬車”的推動(dòng)下,未來(lái)的鄉(xiāng)村旅游可能會(huì)有較大變化,民宿的第二波高潮也或很快到來(lái)。

種種跡象表明,民宿的第二次風(fēng)口要來(lái)了。

在全國(guó)鄉(xiāng)村旅游(民宿)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上,文旅部部長(zhǎng)雒樹(shù)剛強(qiáng)調(diào),鄉(xiāng)村民宿是促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)的有力抓手,是豐富旅游產(chǎn)品供給的重要領(lǐng)域。

8月8日,作為斯維登旗下C2B鄉(xiāng)村旅游住宿解決方案供應(yīng)商,途遠(yuǎn)正式推出趣悠悠平臺(tái),進(jìn)入民宿垂直預(yù)訂平臺(tái)領(lǐng)域,以期通過(guò)一系列優(yōu)惠活動(dòng)吸引民宿玩家進(jìn)駐鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)。

如何發(fā)展鄉(xiāng)村旅游?民宿如何借助這次政策春風(fēng),賺取“第二桶金”?值得重點(diǎn)討論。

中國(guó)民宿小史:2017年才被官方定義

在說(shuō)鄉(xiāng)村旅游之前,先說(shuō)說(shuō)“民宿”這個(gè)詞。其實(shí),在“民宿”二字的使用肇始于2006年,而被官方正是定義則到了2017年。

在“民宿”流行之前,客棧、莊園、山莊在全國(guó)旅游勝地比比皆是,而“民宿”二字在中國(guó)使用則起步于2006年之后的浙江莫干山。

2002年,杭州資深媒體人夏雨清(現(xiàn)為借宿CEO),在莫干山租下一棟舊宅。這棟舊宅是1930年江蘇宜興富商潘梓彝建造的“頤園”。這座園子當(dāng)時(shí)其實(shí)已經(jīng)廢棄了,破陋不堪,據(jù)說(shuō)擊中夏雨清的,是這座老宅子“恰值秋末,滿院子緋紅的楓樹(shù)和香甜的金桂都是1930年以前種下的舊物”。

夏雨清把房子修葺一新后,還在當(dāng)?shù)毓土藗€(gè)阿姨,負(fù)責(zé)打掃房間、燒飯做菜。頤園只有6個(gè)房間,除了夏雨清一家平時(shí)自住,其他的主要拿來(lái)招待朋友。令夏雨清沒(méi)有想到的是,2006年,在上海做出版業(yè)的英國(guó)人Mark Kitto想隱居寫作,于是在莫干山開(kāi)了一家叫The Lodge的咖啡館。他的外國(guó)朋友們前來(lái)做客無(wú)處歇腳,頤園就成了最好的選擇。

2007年,法國(guó)人司徒去找到一個(gè)叫“仙人坑”的廢棄茶廠,買下了茶園所在的120畝地,建了“法國(guó)山居”。南非人高天成在勞嶺村一個(gè)叫山鳩塢的地方租下幾棟房子,建成了后來(lái)赫赫有名的“裸心鄉(xiāng)”。司徒夫和高天成都是頤園的住客。

這些外國(guó)人的出沒(méi)引起了媒體的注意,最開(kāi)始媒體稱它們?yōu)椤把蠹覙?lè)”,后來(lái)大家逐漸開(kāi)始使用“民宿”一詞。

2017年,國(guó)家旅游局發(fā)布了一份《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》,這份文件將民宿正式定義為“利用當(dāng)?shù)亻e置資源,民宿主人參與接待,為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施”,“根據(jù)所處地域的不同可分為城鎮(zhèn)民宿和鄉(xiāng)村民宿”。同時(shí),這份文件稱,它所使用的范圍“包括但不限于客棧、莊園、宅院、驛站、山莊等”。

民宿就此迎來(lái)第一波高峰期,據(jù)報(bào)告統(tǒng)計(jì),我國(guó)民宿數(shù)量從2016年末的5萬(wàn)多家發(fā)展到2017年末的20萬(wàn)家。《中國(guó)共享住宿發(fā)展報(bào)告2018》顯示,2017年我國(guó)民宿產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)交易規(guī)模約145億元,比上年增長(zhǎng)70.6%;參與者人數(shù)約為7800萬(wàn)人,其中房客約7600萬(wàn)人;主要民宿交易平臺(tái)的國(guó)內(nèi)房源數(shù)量約300萬(wàn)套;預(yù)計(jì)到2020年,我國(guó)民宿產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)交易規(guī)模有望達(dá)到500億元。可見(jiàn),民宿產(chǎn)業(yè)是一種朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),發(fā)展前景廣闊。

不過(guò),如果作為一個(gè)細(xì)心的行業(yè)觀察者,我們就會(huì)發(fā)現(xiàn),民宿的發(fā)展其實(shí)和鄉(xiāng)村旅游缺乏必然的聯(lián)系,民宿更多的體現(xiàn)在“宿”上,游這塊的體驗(yàn)其實(shí)幾乎很難涉及。比如我上篇文章《酒店集團(tuán)“進(jìn)軍”民宿,是好事還是壞事?》,就明確提到莫干山,相關(guān)游以及其他配套還是相對(duì)較弱。對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),單純發(fā)呆是遠(yuǎn)遠(yuǎn)難以滿足世俗需求的。

中國(guó)旅游需要反思了:全國(guó)A級(jí)景區(qū)或迎來(lái)大變革

不過(guò),民宿的第一波風(fēng)口在2017年2018年遭遇到挑戰(zhàn),中國(guó)民宿的IP地除了莫干山、松陽(yáng)、臺(tái)灣,老牌影響力最大的是云南的麗江和大理。

隨著這兩年麗江和大理環(huán)境整理,關(guān)停了大批民宿。不少打著“詩(shī)和遠(yuǎn)方”的民宿掛羊頭賣狗肉,也難以生存下去。

而這樣的改變,其實(shí)是建立在文旅融合大環(huán)境的改變。除了民宿的優(yōu)勝劣汰,傳統(tǒng)景區(qū)面臨著更大的挑戰(zhàn),針對(duì)近期轟轟烈烈的5A景區(qū)摘牌和整改新聞,有文旅專家預(yù)言:這一切剛剛開(kāi)始,中國(guó)旅游確實(shí)到了反思的時(shí)刻了,全國(guó)A級(jí)景區(qū)或迎來(lái)大變革!

公開(kāi)資料顯示,2018年年末,全國(guó)共有A級(jí)景區(qū)11924個(gè)。其中,截至2018年10月17日,文化和旅游部共確定了259個(gè)國(guó)家5A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)。

然而,傳統(tǒng)景區(qū)的老問(wèn)題可以用“屢教不改”來(lái)形容。參與此次第三方專業(yè)人員檢查事宜的北京聯(lián)合大學(xué)在線旅游研究中心主任楊彥鋒表示,此次檢查過(guò)程中,景區(qū)常見(jiàn)的問(wèn)題主要表現(xiàn)在市場(chǎng)秩序混亂、服務(wù)質(zhì)量下降、基礎(chǔ)設(shè)施老化和吸引力下降等方面。

事實(shí)上,標(biāo)星景點(diǎn)近年來(lái)的整改屢見(jiàn)不鮮,但是收效甚微。主要原因就是大概有兩個(gè):

資源壟斷

這個(gè)就不多闡述了,“此山是我開(kāi),此樹(shù)是我栽,要想此路過(guò),留下門票錢。”——不愁生意不愁錢賺,所以景區(qū)的不少管理者的思維模式還是停留在過(guò)去20年。上面讓我們整改,我們就整改,但整改過(guò)后依然是恢復(fù)老樣子。典型的“低頭認(rèn)罪,死不悔改”。

多方“提款機(jī)”

很多景區(qū)其實(shí)已經(jīng)成為地方的“提款機(jī)”。事實(shí)上,政府參與景區(qū)分成的問(wèn)題也多次受到主管部門重視。2018年6月28日,國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《關(guān)于完善國(guó)有景區(qū)門票價(jià)格形成機(jī)制降低重點(diǎn)國(guó)有景區(qū)門票價(jià)格的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出,景區(qū)門票收入不應(yīng)淪為地方“提款機(jī)”。

《指導(dǎo)意見(jiàn)》提出,“地方政府有關(guān)部門或其授權(quán)管理單位在法律法規(guī)明確規(guī)定以外,以各種形式、名義參與景區(qū)門票收入或經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分成,將景區(qū)門票收入用于景區(qū)以外設(shè)施建設(shè)運(yùn)行維護(hù),或?qū)⒕皡^(qū)門票收入用于補(bǔ)充地方財(cái)政收入等”行為,都應(yīng)重點(diǎn)清理規(guī)范。

第二輪風(fēng)口:民宿成鄉(xiāng)村游的關(guān)鍵切口

中國(guó)的旅游在發(fā)生重大改變。第一,朝更遠(yuǎn)的地方跑;第二,到更近的地方去。

8月1日,中國(guó)旅游研究院發(fā)布《中國(guó)出境旅游年度報(bào)告2019》。報(bào)告指出,2018年,我國(guó)的出境旅游市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)到1.49億人次,同比增長(zhǎng)14.7%,出境游客境外消費(fèi)超過(guò)1300億美元,增速超過(guò)13%。而今年上半年出境旅游人數(shù)約8129萬(wàn)人次,比上年增長(zhǎng)14%。

——朝更遠(yuǎn)的地方跑。近年來(lái),東南亞和歐洲游已經(jīng)成為熱點(diǎn),每年都呈遞增趨勢(shì)。

另外一方面,根據(jù)中國(guó)旅游研究院日前發(fā)布的報(bào)告《2019年上半年全國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》,2019年上半年,鄉(xiāng)村游達(dá)到22.9億人次,周邊游達(dá)到8.1億人次,周末游8.1億人次,三小時(shí)中短途出行圈已經(jīng)成為出行常態(tài)。

——到更近的地方去,這就是鄉(xiāng)村游最好的機(jī)會(huì)。

為什么會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的轉(zhuǎn)變?主要還在于不少傳統(tǒng)景區(qū)不思進(jìn)取、固步自封,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上游客從走馬觀花到深度體驗(yàn)過(guò)渡改變的新步伐。

——這給鄉(xiāng)村游帶來(lái)了更大的機(jī)遇。出境游盡管火爆,但是對(duì)于普通百姓來(lái)講,一年最多也就1-2次的體驗(yàn)。但是對(duì)于鄉(xiāng)村游,每周都可以進(jìn)行。

“居民的消費(fèi)意愿非常的強(qiáng)烈,都會(huì)找周邊的地方進(jìn)行旅游休閑。”中國(guó)旅游研究院數(shù)據(jù)分析所所長(zhǎng)何瓊峰認(rèn)為,在這樣的消費(fèi)背景下,周邊游、鄉(xiāng)村游等成為了熱點(diǎn)。

鄉(xiāng)村游火熱的背后離不了政策的加持。自十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略后,文旅部后續(xù)密集出臺(tái)了《促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級(jí)行動(dòng)方案(2018年-2020年)》等政策,7月27日還正式公布了第一批全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村并予以授牌。四川等一些地方政府也紛紛出臺(tái)政策助力鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2018年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待人次增至30億,年均增長(zhǎng)30%;營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)到8000億元,年均增長(zhǎng)27%。截至2018年底,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已創(chuàng)建388個(gè)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣(市),推介了710個(gè)中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村。

種種數(shù)據(jù)顯示,這場(chǎng)鄉(xiāng)村旅游的改革已經(jīng)開(kāi)始起步,民宿是關(guān)鍵切口。作為鄉(xiāng)村游消費(fèi)中的主要環(huán)節(jié),民宿是當(dāng)?shù)貏?chuàng)收的重要來(lái)源,也是影響消費(fèi)者選擇初次及二次消費(fèi)的關(guān)鍵因素。國(guó)家信息中心《中國(guó)共享住宿發(fā)展報(bào)告》(2019)表明,2018年約165億元的共享住宿交易規(guī)模中,鄉(xiāng)村民宿/城市近郊成為新熱點(diǎn),主要平臺(tái)上鄉(xiāng)村民宿業(yè)務(wù)年度增長(zhǎng)超過(guò)3倍,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同期全國(guó)鄉(xiāng)村民宿增長(zhǎng)速度。

地方政府也開(kāi)始涉足這片廣闊的價(jià)值洼地。北京密云區(qū)政府在今年1月宣布,擬利用5年時(shí)間在全區(qū)打造10個(gè)精品鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目、100個(gè)精品鄉(xiāng)村酒店、1000個(gè)精品民俗院落。

舉個(gè)例子,7月5日,復(fù)星旅文集團(tuán)收購(gòu)的Club Med宣布其在國(guó)內(nèi)最新的Club Med Joyview度假村——北京延慶度假村正式揭幕,為北京及其相鄰地區(qū)的游客增添周邊游度假新選擇。北京人已經(jīng)樂(lè)壞了,因?yàn)樗麄兪钇谠僖膊粷M足于在北戴河玩,城市周邊的鄉(xiāng)村游已經(jīng)成為趨勢(shì),很多民宿甚至需要提前一兩個(gè)月預(yù)定,其中不少是老中少三代家庭游客一起出行。

鄉(xiāng)村游的火爆告訴我們,不一定去遠(yuǎn)方,在家附近,也能找到生活的詩(shī)意。

“第二桶金”已經(jīng)在路上,民宿要注意3點(diǎn)趨勢(shì)

如果說(shuō)過(guò)去的10多年發(fā)展,是中國(guó)民宿攫取的第一桶金,那么,未來(lái)的20年,可能是中國(guó)鄉(xiāng)村游的大爆發(fā)時(shí)期,民宿的“第二桶金”已經(jīng)在路上。

千篇一律、項(xiàng)目功能單一、缺乏創(chuàng)新和特色、衛(wèi)生條件沒(méi)有保證、住宿還停留在農(nóng)家樂(lè)階段。——這就是目前鄉(xiāng)村游的現(xiàn)狀。

鄉(xiāng)村游的住宿存在嚴(yán)重缺陷,有缺憾意味有發(fā)展的空間。鄉(xiāng)村旅游住宿的缺憾對(duì)專注于提高鄉(xiāng)村民宿品質(zhì)的他們來(lái)說(shuō)也是一個(gè)機(jī)會(huì)。我認(rèn)為民宿主理人要注意3點(diǎn)趨勢(shì)。

注重標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)

7月19日,文旅部發(fā)布了《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》,將民宿的等級(jí)由金宿、銀宿改為三至五星3個(gè)等級(jí),并針對(duì)每個(gè)等級(jí)下的衛(wèi)生、安全、隱私等方面較之前的版本做了細(xì)致的規(guī)定。既然納入監(jiān)管,就是必然趨勢(shì),但標(biāo)準(zhǔn)化并不意味著排斥個(gè)性化。鄉(xiāng)村旅游的火熱正是應(yīng)對(duì)了城市居民對(duì)鄉(xiāng)村式生活的向往,能夠做到特色和貼近自然是鎖定消費(fèi)者的重要手段。住的地方,從來(lái)都是硬軟件結(jié)合。

要注入年輕元素 

根據(jù)Trustdata的《2019年中國(guó)在線民宿預(yù)訂行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》,在線民宿預(yù)訂用戶整體年輕化,85及90后占比超過(guò)八成,其中90及95后就占據(jù)全部客群的59.9%。而這些消費(fèi)者的普遍特征是對(duì)個(gè)性化和體驗(yàn)的要求比較高。——年輕人從來(lái)都走在消費(fèi)前列,他們也是口碑傳播的最好實(shí)踐者,因此,打造個(gè)性或者網(wǎng)紅民宿至關(guān)重要。

和資本以及政府合作,打造樣板項(xiàng)目

目前的鄉(xiāng)村游市場(chǎng)還需要引入更多的客流以推動(dòng)鄉(xiāng)村服務(wù)的二次消費(fèi)以及三次消費(fèi)。比如途遠(yuǎn),作為斯維登旗下C2B鄉(xiāng)村旅游住宿解決方案的供應(yīng)商,其提供產(chǎn)品設(shè)計(jì)和建造,輕量化、快速安裝、造價(jià)低,為鄉(xiāng)村旅游民宿的標(biāo)準(zhǔn)化提供了一個(gè)參考。此外,途遠(yuǎn)推出新品牌“趣悠悠”,通過(guò)設(shè)置高性價(jià)比的會(huì)員權(quán)益機(jī)制,降低住宿門檻,將城市居民吸引到鄉(xiāng)村度假,使鄉(xiāng)村和城市之間產(chǎn)生自然的“流動(dòng)”。

對(duì)于政府來(lái)說(shuō),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,讓游客不是一次性消費(fèi),而是來(lái)了再來(lái),創(chuàng)造更多消費(fèi),才是最優(yōu)的選擇。因此,政府對(duì)資本的介入表現(xiàn)出了很大的興趣。小豬短租將與海南省旅游發(fā)展委員會(huì)就打造海南民宿鄉(xiāng)村聚落品牌等方面進(jìn)行深度合作。同程在7月初也與蘇州吳中區(qū)橫涇街道達(dá)成合作,意圖打造鄉(xiāng)村文旅樣板項(xiàng)目。——這些對(duì)于民宿主理人來(lái)說(shuō),都是難得的好機(jī)遇。

綜上,在政策支持、需求強(qiáng)烈、企業(yè)賦能“三駕馬車”的推動(dòng)下,未來(lái)的鄉(xiāng)村旅游可能會(huì)有較大變化,民宿的第二波高潮也或很快到來(lái)。

*本文來(lái)源:微信公眾號(hào)“空間秘探”(ID:MESPACE007),作者:熊初墨,原標(biāo)題:《民宿如何借“鄉(xiāng)村游”風(fēng)口,賺取3小時(shí)出行圈的”第二桶金”?》。

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