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“賣菜、賣菜啊，各種蔬菜，各種水果，西瓜、哈密瓜、火龍果，各種青菜都有啊。”

聽到叫賣聲，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者以為誤入了一家菜場門口，但抬頭一看：小南國。這是一家位于桂林十字街的知名連鎖菜館，平日里客流火爆。但是，1月27日晚上7時(shí)，明明是晚上的用餐的高峰期，服務(wù)員們卻在門口賣起菜來。

“我們從明天開始不能營業(yè)了，什么時(shí)候可以營業(yè)要等通知。”飯館服務(wù)員告訴記者，“因此存儲的一些菜都便宜賣了，橙子2元一斤，要不要來點(diǎn)？”

和飯館一樣冷清的，還有桂林的賓館，不少民宿貼出“暫停營業(yè)”的告示，甚至一些星級賓館也貼出“維修中”的通知。

截至2月3日，廣西新型冠狀病毒肺炎確診127例，其中桂林24例。隨著確診病例數(shù)的不斷攀升，大批桂林人選擇“宅在家”，許多前來桂林的旅客則紛紛返回，這次桂林的春節(jié)期間，成為一個(gè)被不少人稱為最冷清的“旅游旺季”。

桂林米粉店客流大幅下跌

關(guān)閉的景點(diǎn)、人煙稀少的街道、冷清的飯館、少人入住的酒店……這一切，構(gòu)成了桂林2020年春節(jié)“旅游季”。

1月28日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道于下午5時(shí)再次前往位于十字街的小南國時(shí)，發(fā)現(xiàn)二樓餐廳已經(jīng)關(guān)閉，好幾位服務(wù)員仍站在門口賣菜，既有生鮮菜，也有熟食，雞鴨魚肉都有。

“我們都便宜賣啦。”服務(wù)員對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，“比如多寶魚，我們賣35元一條，菜市場都得四五十元。還有這土窯燒雞，40元一只，現(xiàn)在只剩下一只了。”

往年，春節(jié)是桂林的消費(fèi)旺季，不僅外地游客頻繁到訪，當(dāng)?shù)鼐用褚渤５斤堭^聚餐。為此，很多餐館已經(jīng)提前充足備貨，但是疫情的影響讓餐廳遭受到意想不到的“冷遇”。

桂林市內(nèi)的一些大型連鎖飯館，比如阿甘酒家、小南國、椿記燒鵝等，在1月28日均停止對外營業(yè)，因此出現(xiàn)了“飯館賣鮮菜”的一幕。

“這些飯館賣得還挺便宜的。”一位購買了飯館鮮菜的人告訴記者，“比如油麻菜，在菜市5元一斤，阿甘這邊賣3元。”

另外一位購買了很多熟食的市民表示，不僅僅是大型連鎖飯店，一些小飯店也停止?fàn)I業(yè)，在對外“清庫存”。“比如做好的土雞，25元一只，是我去小飯店買的，還是很劃算的。”

一些不需要清庫存的飯店，比如桂林米粉店，也多數(shù)放假中。位于中華路上的一家老字號桂林米粉店的店員告訴記者，他們除夕過后還開了好幾天，但是打算從1月26日中午放假。“客人太少了，開著實(shí)在不太劃算，干脆放假了。”

過年期間，桂林米粉的價(jià)格從此前的4.5-5元，已經(jīng)普遍上漲到6元一碗，但是仍然無法對沖客流的大幅下跌。

華南城市研究會(huì)副會(huì)長孫不熟告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，這次疫情的影響是全行業(yè)的，但是旅游相關(guān)行業(yè)確實(shí)是受影響最直接的。餐飲行業(yè)就是典型，很多餐飲行業(yè)的租金很貴，如果真的停擺1個(gè)月，可能有些老板連租金都交不起。

從疫情對桂林的影響來看，首當(dāng)其沖的就是餐飲、旅游和住宿業(yè)。

1月25日，大年初一，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者前往桂林市中心，在街上和商場中走了1個(gè)多小時(shí)，只遇到了一個(gè)旅行團(tuán)。

“我有一個(gè)朋友是導(dǎo)游，本來今年接了8個(gè)旅行團(tuán)，但是全部取消了。唯獨(dú)有一個(gè)人不肯取消，他就讓出租車司機(jī)當(dāng)導(dǎo)游來接送，他自己就不工作了。”一位桂林當(dāng)?shù)厝烁嬖V21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者。

同時(shí)，一些酒店也直接歇業(yè)，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者經(jīng)過東安街希爾頓歡朋酒店時(shí)，發(fā)現(xiàn)貼出“維修”的紙條。在王城景區(qū)東西巷附近的民宿，也貼出紙條稱，因?yàn)橐咔榈挠绊憰和I業(yè)，何時(shí)恢復(fù)營業(yè)需要等待通知。

1月25日起，廣西所有國家A級旅游景區(qū)暫停運(yùn)營，恢復(fù)經(jīng)營時(shí)間另行通知。當(dāng)日，根據(jù)中國旅行社協(xié)會(huì)官方發(fā)布的消息，即日起，全國旅行社及在線旅游企業(yè)暫停經(jīng)營團(tuán)隊(duì)旅游及“機(jī)票＋酒店”產(chǎn)品。已出行的旅游團(tuán)隊(duì)，可按合同約定繼續(xù)完成行程。

1月26日起，桂林各旅行社及在線旅游企業(yè)已暫停經(jīng)營團(tuán)隊(duì)旅游（包括出境游、國內(nèi)游、入境游、邊境游等）及“機(jī)票+酒店”旅游產(chǎn)品。

旅游城市如何應(yīng)對

如果說景點(diǎn)關(guān)閉、游客離去對飯店、賓館、導(dǎo)游的生意產(chǎn)生很大的影響，那么，桂林當(dāng)?shù)鼐用褚驗(yàn)橐咔橛绊懚罢痹诩遥M(jìn)一步影響了商場、出租車、乃至其他消費(fèi)行業(yè)的生意。

1月25日到29日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者連續(xù)數(shù)日前往桂林市中心的商場，發(fā)現(xiàn)商場的人流量大減。消費(fèi)黃金地段東西巷—十字街—步行街—陽橋一帶聚集了桂林最多的商場，但是在一個(gè)商場中，記者碰到的售貨員往往比逛街的客戶還要多。以東西巷地下一層的屈臣氏為例，大年初一記者在此盤桓20分鐘，只碰到一波前來購物的顧客。

一位出租車司機(jī)也對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者感慨，今年過年他們的營業(yè)收入比去年要差很多。“去年每天能掙600到700元，今年從早上干到晚上，一些出租車司機(jī)也就收入200元左右。說真的，要不是我還有一單機(jī)場的客人在等著，我早就放假回去喝酒了。”

中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究院執(zhí)行院長盤和林對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，這一次疫情，影響最直接的是旅游城市，每逢春節(jié)我國都有很多人外出旅游和消費(fèi)，因此旅游與消費(fèi)集中的城市受到很大影響。比如旅游景點(diǎn)、賓館、出租車、高鐵等，這些與人口流動(dòng)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)都會(huì)比較明顯受到影響。

孫不熟則認(rèn)為，目前旅游已經(jīng)是奢侈品。“別說旅游，就算出去吃飯也不容易。”

這次疫情的影響會(huì)有多久？

盤和林對此比較樂觀，認(rèn)為隨著疫情逐步控制，對旅游城市的影響應(yīng)該只是短期的。但是真正恢復(fù)要等到允許人口正常流動(dòng)的時(shí)候，這時(shí)放假已經(jīng)結(jié)束，大家已經(jīng)開始正常上班，都不會(huì)把旅游當(dāng)成第一需求，出行也會(huì)減少。

面對這一局面，旅游城市應(yīng)該怎么辦？

盤和林認(rèn)為，旅游城市應(yīng)該針對影響較大的行業(yè)，進(jìn)行一些補(bǔ)貼和幫扶措施，應(yīng)該對損失做到“心中有數(shù)”。旅游城市一些景點(diǎn)常年高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，來不及檢修，這時(shí)候正好可以練好“內(nèi)功”，把旅游硬件提升。應(yīng)該針對整個(gè)消費(fèi)環(huán)境進(jìn)行提升和改善，帶給游客更好的旅游體驗(yàn)。

最后，要有針對性的進(jìn)行宣傳，人們的旅游需求在之后往往會(huì)有恢復(fù)性反彈，把春節(jié)沒有去的旅游安排在下一階段，旅游城市應(yīng)抓住這一機(jī)會(huì)。

“疫情如果控制得好，這一年旅游城市還有很大的時(shí)間和空間，應(yīng)該做好相關(guān)的推廣和宣傳，進(jìn)行景區(qū)門票的優(yōu)惠，后期把損失彌補(bǔ)回來。”盤和林說，旅游城市應(yīng)該下半年帶給游客更好的旅游體驗(yàn)，同時(shí)培育好旅游產(chǎn)業(yè)鏈，這些是長遠(yuǎn)之策。

*本文來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，原標(biāo)題：《疫情下的桂林：春節(jié)假期成最冷清的“旅游旺季”》。