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據弗若斯特沙利文報告預計，2021至2025年，中高端連鎖酒店將成為整個酒店行業(yè)中規(guī)模增速最快的細分市場。

但在高速的增長與激烈的競爭中，新的問題也漸漸出現。

一方面，隨著各大酒店集團紛紛加強了中高端市場的投入，逐漸面臨供大于求的矛盾或同質化競爭導致的產品特色缺失；另一方面，中高端酒店對城市、位置、物業(yè)條件的要求更高，投資門檻也逐漸攀升，相應盈利空間也逐漸縮減。

在此背景下，如何抓住中高端酒店發(fā)展的大勢，同時選擇最具性價比的加盟品牌，成為擺在投資人面前的重要決策。

德朧旗下中高端品牌曼居在2022年底交出了一張亮眼的成績單——12月連簽6家酒店，并布局北京、天津、上海、廣州等重點戰(zhàn)略城市核心位置。

為什么酒店投資人愿意在當前不確定的大環(huán)境下，把核心城市核心區(qū)位的物業(yè)交給曼居品牌打理？在加盟端口，曼居又是如何為投資人創(chuàng)造價值，并不斷提升投資回報的？

在1月10日次方點評聯合住聯咨詢舉辦的【答案與方向：2022中國酒店及住房租賃產業(yè)投資年度報告大課堂&結業(yè)禮】上，德朧集團發(fā)展參謀長王堅表示，品牌力、產品力、運營力、成本力，加上開發(fā)力“五力合一”，正是曼居在中高端酒店發(fā)展大勢中突圍的重點。

01 品牌力上：高端下沉，實現差異化溢價空間

借力德朧對于中、高端人群消費趨勢的精準洞察力，曼居不僅在產品功能的打造上更能因消費者需求提供“多走一步”的驚喜，也能借助強大的品牌力為產品提供更高溢價。

源于“品牌先行”的一套方法論，曼居從消費者內心價值導向和體驗需求出發(fā)，研發(fā)與之相適的品牌風格，與目標消費者在深層價值觀上形成共鳴。

以“自在空間，曼享人生”為主張，曼居希望營造隨性、自在、有趣、減壓的空間體驗，讓賓客在此享受曼妙自在的人生。

隨著消費市場對中國品牌信心陡增，以及品牌自身的日益成熟，曼居在傳統和當代的坐標系上明確自己的定位，品牌風格上聚焦東方美學和故事，自主詮釋中國傳統文化的靈感，享受穿越時空的美學交流和演繹。

以此為出發(fā)，新一代曼居從品牌視覺形象更新、品牌設計指導更新和品牌體驗的維度升級消費者體驗，用更加生活化和時尚化的表達方式傳承演繹宋韻。

從某種程度上說，這種以體驗為綱延展出的酒店產品及服務，帶有更豐富的品牌內涵，也具有其他品牌所不具備的差異性和競爭力，這也是曼居以高溢價跑出中高端酒店品牌廝殺的關鍵。

與此同時，在流量為王的當下，會員體系是酒店集團的核心資產。尤其對于酒店投資人而言，在意的是如何實現會員價值最大化，如何使“流量變留量”。

德朧旗下酒店以高端商務酒店及度假酒店為主，品牌的溢出效應讓曼居投資者能享受集團多年累積的忠誠客群——超過2500萬規(guī)模的百達星系會員消費粘性更高，價格敏感度更低，對于酒店而言是成本更低的獲客渠道。

此外，德朧的會員體系—百達星系更加注重長時間周期的精細化運營，是業(yè)內首個以時間為積分的會員體系，其獲客能力不容小覷。

02 產品力上：幫助投資人達成降本增效

因為更懂消費者的期待，新一代曼居產品擁有中高端酒店品牌中最具休閑感的產品力：獨創(chuàng)特色“六覺體驗”，從視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺、心覺上豐富賓客的入住體驗，從而在品質感上做加法。

以“觸覺”為例，曼居對床上用品、沐浴露、牙膏、牙刷、拖鞋等與賓客親膚接觸的用品上都增加了投入和研發(fā)。

為了一個茶包，曼居與ChaLi研發(fā)人員翻閱古籍，經過多次實驗，采用古法工藝，甄選茶樹頂端鮮嫩茶芽、嫩葉，先以蒸氣殺青，再揉作細卷烘干而成，還原宋朝茶道的宋色、宋味。

為了一種味道，曼居與調香師嘗試了幾十種方案，討論如何把宋韻的靈動素雅融入到香氛中，最終做出品牌定制的白花清茶香氛。

為了一張床墊，兩位服務人員，三位管理崗同事，跑遍大江南北，一共嘗試了200多款不同型號的床墊，最終選擇28CM厚度的0壓彈簧床墊，以保證曼居高端床品水準。

為了一份早餐，曼居甄選時鮮冷餐、健康烘焙、精選熱菜、特色主食、慢火煲粥、健康飲品等多種品類都融合在早餐選項中，給賓客開啟元氣滿滿的一天。  

同時，曼居客房智能化的升級緊緊圍繞提升賓客體驗與運營效率展開。比如，RCU客控系統的接入，使得空調控制、燈光場景與房態(tài)管理更加統一。電話、電視、無線網絡采用三網合一的技術，大幅縮減了投資成本；電動窗簾成為了曼居酒店品牌客房的標準配置，大大提升了產品競爭力。

在效率提升上，通過創(chuàng)新研發(fā)模塊化家居裝配和公共空間復合功能布局等降低投資成本，新一代曼居產品大幅提升了投資效率，標準籌建周期縮短了30至40天，投資回報周期也進一步縮短至3年左右。

以更低投入、更高回報、更短時間、更高質量，幫助投資人真正達成降本提效。

03 運營力上：以精細化運營，提升經營效率

疫情過后，酒店投資人對于投資和加盟的態(tài)度都更為謹慎，更看重酒店本身的盈利能力。酒店商業(yè)的本質也越發(fā)清晰，必須賺錢成為共識。尤其對于中高端酒店產品而言，降本增效是酒店實現盈利的重要路徑。作為德朧旗下規(guī)模最大的單一品牌，高端“下沉”的經驗和標準化的體系正是曼居提高投資回報率的關鍵。

曼居致力于突破行業(yè)成本控制極限，通過清晰的產品標準和施工標準，品牌通用模塊化設計和裝配式的空間搭建，投資造價的單房成本可以控制在10萬元以內，運營成本控制在100元/間以內。

目前，曼居酒店開業(yè)及簽約數量已經超過300家，圍繞一二線城市精益發(fā)展，三四線完善布局的戰(zhàn)略持續(xù)擴張市場，在存量市場也在不斷精進，先后助力多家酒店完成翻改，并實現了門店業(yè)績的持續(xù)刷新。

以曼居酒店（杭州蕭山國際機場店）為例，房量99間，于2020年初開業(yè)。加盟曼居前，酒店RevPAR224元，occ大概70%，加盟曼居后RevPAR躍升至321元，occ突破90%。市場不景氣之時仍實現RevPAR突破300元大關的飛躍，曼居品牌的溢價能力可見一斑。

還有曼居酒店（杭州拱墅萬達廣場店），房量88間，于2021年4月開業(yè)。加盟曼居前，酒店RevPAR140元，occ大概70%，加盟曼居后RevPAR躍升至271元，提升近100%，occ也突破90%。

實際上，曼居在商業(yè)投資價值的各個層面展現出的巨大潛能，已經得到市場和不少投資人的認可。也正是因為如此，曼居才得以在北京、天津、上海、廣州等重點城市多點布局。

04 成本力上：供應鏈創(chuàng)新，突破傳統成本定價模式

傳統供應鏈模式是追求規(guī)模優(yōu)勢帶來的成本優(yōu)勢，但追求規(guī)模優(yōu)勢勢必將使集團旗下各品牌趨同，失去品牌差異化特色。所以，德朧供應鏈中心的打造，致力于標準化與差異化的平衡，以更高維的品牌價值，占據消費者的心智。

以曼居為例，消費者的畫像以追求舒適自在的新一代商旅客群為主，故而在曼居的飲品選品上，德朧供應鏈中心替換掉傳統酒店必備的咖啡包，在茶包上選用在消費者中知名度更高的新式國風品牌——茶里ChaLi。

在曼居的軟裝及用品選取上，德朧供應鏈中心打破了按照中高低端等級劃分匹配選貨的傳統酒店供應鏈邏輯，以“買手”思維，根據各品牌調性進行尋源、篩選供應商資質入庫，給消費者帶來對產品、體驗的雙重升級。

盡管選用了更為高標準的選品，但在總運營成本上德朧供應鏈中心遵循“把錢花在刀刃上”的原則，提供的價格方案依然能夠低于競對品牌。依托于集團集約化采供能力，曼居匹配市場和酒店產品，以更高性價比的方式降低成本。

05 開發(fā)力上：雙向奔赴政策助力

曼居背靠的德朧集團，是國內規(guī)模最大的高端酒店集團，也是唯一躋身全球前16的中國高端酒店集團，旗下“開元酒店集團”在高端酒店行業(yè)有35年的沉淀。已形成方外、觀堂、芳草地度假酒店三個高端度假系列品牌，開元名都、開元名庭兩大經典姊妹品牌。這讓曼居品牌自推出起就自帶鮮明的高端基因。

在經濟大環(huán)境和疫情沖擊下，德朧針對業(yè)主投資人出臺了完善的利益和風險共擔機制——“雙向奔赴，誠意共贏”發(fā)展計劃，以投資發(fā)展共建的合作模式，以更具長期主義的眼光，實現酒店集團和投資人的彼此共贏。

此外，針對重點開拓的華南市場，德朧更是在雙向奔赴發(fā)展計劃的核心邏輯上，重點加碼在華南14個地級市推出專項發(fā)展計劃，擬提5000萬資金專項用于此次“粵起”發(fā)展政策的前期支持：

華南區(qū)域的曼居品牌（及德朧其他品牌）加盟，可根據項目享受前期一次性費用（品牌申請費+技術服務費）100%先交后返，保證金等全免優(yōu)惠政策，更以85%的出租率對賭管理費，體現德朧在華南的極大誠意和自身經營的底氣。

06 寫在最后：

經過時間的沉淀，事物的價值才能被人們認知。酒店投資也是如此，短期看中高端酒店市場總是混沌，唯有時間能沉淀出財富增長的遠景。流水不爭先，爭的是滔滔不絕。用長期主義的視角看待酒店投資，能給我們帶來更多新思考。

據悉，煥新升級后的曼居發(fā)展勢頭強勁，目前規(guī)模已突破300家，既有一二線存量市場的多點布局，也有三四線市場的高速擴張，疫情下酒店開業(yè)數量和簽約數量更是穩(wěn)步增長，展現出深厚的市場認同。

而曼居帶給市場的啟示在于，在中高端酒店賽道，要想在更長遠的時間維度獲益，酒店品牌需要品牌力、產品力、運營力、成本力、開發(fā)力的多重加持，也需要集團層面的深度賦能。

只有提供從籌建到運營的酒店全生命周期服務解決方案，幫助酒店降本提質增效，才能實現酒店經營的高溢價、差異化，才有望幫助投資人突破酒店生意的瓶頸，沉淀出財富增長的遠景。