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寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,酒店業(yè)如何得以生存?

酒店業(yè) 本文作者:中國(guó)企業(yè)報(bào) 2017-10-24 12:04:34
在寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,酒店業(yè)只有做好基礎(chǔ)服務(wù),提高質(zhì)量與品質(zhì),才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

經(jīng)過(guò)一系列并購(gòu)整合,國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提升。專(zhuān)家表示,國(guó)內(nèi)酒店業(yè)正在進(jìn)入并購(gòu)時(shí)代,控制成本、吸引加盟者、提升投資回報(bào)率已成為行業(yè)趨勢(shì)。在寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,酒店業(yè)只有做好基礎(chǔ)服務(wù),提高質(zhì)量與品質(zhì),才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

寡頭壟斷局面呈現(xiàn)

智研咨詢(xún)?nèi)涨鞍l(fā)布報(bào)告顯示,從行業(yè)格局來(lái)看,經(jīng)過(guò)此前錦江收購(gòu)鉑濤和維也納、首旅酒店收購(gòu)如家等一系列整合后,中國(guó)連鎖酒店市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提升。截至2017年初,中國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模前三名分別為錦江酒店集團(tuán)、首旅如家酒店集團(tuán)和華住酒店集團(tuán),門(mén)店數(shù)量分別達(dá)到5977家、3402家、3269家,三大集團(tuán)市場(chǎng)占有率達(dá)44.07%。從品牌上來(lái)看,經(jīng)濟(jì)型酒店前十大酒店品牌的市場(chǎng)占有率達(dá)到64.41%,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場(chǎng)繼續(xù)呈現(xiàn)寡頭壟斷的局面。

華美酒店顧問(wèn)有限公司首席知識(shí)管理專(zhuān)家、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱也對(duì)記者表示,國(guó)內(nèi)酒店業(yè)正在進(jìn)入并購(gòu)時(shí)代,因?yàn)榭刂瞥杀尽⑽用苏摺⑻嵘顿Y回報(bào)率已成為行業(yè)趨勢(shì)。

“目前國(guó)內(nèi)酒店業(yè)已經(jīng)形成合縱連橫。”首旅如家酒店集團(tuán)高端事業(yè)部副總經(jīng)理高厚生對(duì)記者表示,旅游電商巨頭攜手,線(xiàn)下與線(xiàn)上的競(jìng)合將進(jìn)入新的階段,而國(guó)內(nèi)酒店業(yè)也迎來(lái)變局革新的一年。

中檔酒店迎來(lái)機(jī)會(huì)

那么,在寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,企業(yè)應(yīng)該如何有效應(yīng)對(duì)?

星程連鎖酒店CEO朱燕軍對(duì)記者表示,母公司華住集團(tuán)前十年的發(fā)展主要以擴(kuò)張規(guī)模為核心,今年開(kāi)始以質(zhì)量、品質(zhì)為核心來(lái)發(fā)展,主要是把酒店的基礎(chǔ)工作做好。

“在這方面我們跟國(guó)外酒店的差距很大,未來(lái)酒店業(yè)最大的競(jìng)爭(zhēng)是質(zhì)量品質(zhì)和服務(wù),我們只有在這方面穩(wěn)步發(fā)展,才能面對(duì)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)。”朱燕軍坦言。

高厚生則直言,在寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,酒店首先是要找到更多的潛在客戶(hù);其次,讓現(xiàn)有的客戶(hù)繼續(xù)產(chǎn)生延續(xù)“價(jià)值”;第三,要利用其他平臺(tái)來(lái)獲取更大的收益。

“管理層要愛(ài)崗敬業(yè),作出表率,嚴(yán)格管理,這樣才能真正提高服務(wù)質(zhì)量,提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。”嘉禾商務(wù)酒店CEO趙麗對(duì)記者表示。

談及未來(lái)幾年酒店行業(yè)的走勢(shì)和政策預(yù)期,艾媒分析師李松霖表示,在市場(chǎng)力量整合方面,國(guó)資、外資、民資三者融合聯(lián)系將會(huì)更加密切。隨著大眾消費(fèi)旅游需求升級(jí),中檔酒店將迎來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì),同時(shí),精品化、個(gè)性化的旅游體驗(yàn)愈發(fā)被人們看重,各種主題精品酒店的涌現(xiàn)或存在市場(chǎng)差異化發(fā)展。技術(shù)方面,酒店住宿業(yè)屬于典型的勞動(dòng)密集型服務(wù)產(chǎn)業(yè),人力成本是酒店經(jīng)營(yíng)主要構(gòu)成成本之一,未來(lái)機(jī)器人等智能化技術(shù)或?qū)㈩嵏簿频戡F(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)管理模式,大大降低酒店經(jīng)營(yíng)成本。

朱燕軍表示,未來(lái)的趨勢(shì)是中高端酒店將全面占領(lǐng)市場(chǎng),預(yù)計(jì)未來(lái)五年,經(jīng)濟(jì)酒店、單體酒店將向城市外圍轉(zhuǎn)移。“酒店先要做好基礎(chǔ)服務(wù),然后才是做出自己的特色和風(fēng)格。這也是我們酒店未來(lái)的主要任務(wù)。”朱燕軍坦言。

*本文來(lái)源:中國(guó)企業(yè)報(bào),原標(biāo)題:《寡頭時(shí)代的酒店業(yè)生存法則》。

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